[台北][板橋區] #德とく壽司2店 #德壽司2店
這是我短期內再訪最多次的無菜單日本料理
忍不住跟老闆說 怎麼這麼晚才發現你的店😤
實在太愛握壽司，所以最喜歡點10貫握壽司$880🍣
由師傅配好當天最新鮮的漁獲食材：尖梭、金䱽、正鰹、鯃魚、青花、甜蝦⋯等
以及幾乎都從日本進口的海鮮食材：北海道海膽、干貝、本鮪腹肉、廣島生蠔、季節限定螢烏賊⋯等🇯🇵
師傅會用一點微炙燒把魚的油脂與香氣逼出來
恰好炙燒一直是我最愛的握壽司料理❤️
加上漁貨新鮮，只用一點調味就相當到味
機乎不用另外再加芥末或醬油
且上菜時，師傅都會耐心解說，
讓你知道吃了什麼，相當有心
這段時間在這也更認識一些漁獲知識了😚
雖然是點握壽司🍣
但一樣會有前菜(3~5樣)、握壽司、澎湃海鮮湯、甜點。
其中澎湃海鮮湯的鮮味根本到達一個極致
要不是吃下來挺飽，真的會想再點一碗🍲
我相當喜歡師傅會依照食材特性
把一貫食材用兩種料理方式，讓吃法更多層次
比如，之前吃到天使蝦雙吃
一半是海膽天使蝦、另一半是炙燒鴨肝天使蝦，
或是，一半干貝佐柚子鹽 、另一半干貝炙燒
吃起來口感與香氣完全不同
每一道都讓我忍不住閉眼睛慢慢享受😌😍
若喜歡更豐富吃法的人，也很推薦點無菜單料理套餐($1080/1480/2000三種價位)
有前菜、刺身、握壽司、烤物、小丼飯等
最後一樣有澎湃海鮮湯與甜點
一起前往的朋友吃過也是大推！👍
特別提醒⚠️
店內只有10個位置，強烈建議要先預約
整家店小本經營，只有師傅一人
所以有時可能要等一下
耐心可以讓你換得美味 很值得的！
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德とく壽司二店
新北市板橋區縣民大道三段130號
(華翠大橋下)
11:30～14:30 / 18:00～22:00 週日公休
02-2964-5831
https://www.facebook.com/%E5%BE%B7%E5%A3%BD%E5%8F%B82%E5%BA%97-504820443034283/
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